Torta Frutta Secca e Cioccolato

Ieri sera notte degli Oscar a Los Angeles. E lo sapevo che la mitica Meryl ne avrebbe vinto uno grazie alla sua interpretazione in "The Iron Lady". E' un'attrice di grande talento, carisma e semplicità. E poi ha stravinto con ben 5 oscar il film "The Artist": film ambientato alla fine degli anni '20, completamente muto e in bianco&nero...ho proprio voglia di vederlo! Quando ho sentito parlare di questo film, mi è subito venuto in mente Charlie Chaplin nel suo "Tempi Moderni", film che adoro e che ho visto la prima volta al liceo, quando il prof. di filosofia ci ha fatto vedere un pezzetto del film durante una lezione. Ve lo consiglio. Tornando alla notte degli Oscar, stasera me li guardo su Cielo perché voglio vedere i look delle star con quei bei vestiti firmati (chi non sogna di indossare un bell'abito? Magari un Armani...) e tacchi vertiginosi, ma voglio assaporare anche l'atmosfera delle premiazioni. 

Ingredienti:

• 200 g farina  (io ho usato quella senza glutine)
• 50 g cioccolato fondente (io ho usato quello senza glutine)
• 150 g burro
• 120 g zucchero
• 50 ml latte
• 2 uova
• 1/2 bustina lievito (io ho usato quello senza glutine)
• 1 bustina vanillina (io ho usato quella senza glutine)
• 100 g frutta secca (io ho usato noci, mandorle, nocciole e arachidi)
• zucchero a velo per spolverare (io ho usato quello senza glutine)

Procedimento:

1. Sciogliere in un pentolino burro, latte e cioccolato
2. Mettere in una ciotola uova, zucchero, vanillina e lavorare con la frusta
3. Aggiungere burro, latte e cioccolato sciolti
4. Aggiungere farina, lievito e continuare a mescolare
5. Tritare grossolanamente la frutta secca e aggiungerla al composto mescolandola
6. Foderare una tortiera con carta da forno e versare il composto
7. Infornare a 180° per 25 minuti

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DRIED FRUITS&CHOCOLATE CAKE

Last night, Oscar night in Los Angeles. And the legendary Meryl Streep has won one thanks to his performance in "The Iron Lady". She’s an actress with great talent, charisma and simplicity. And then won out with 5 Oscars "The Artist", a movie set in the late '20s, completely silent and in black&white...I just want to see it! When I heard about this movie, it immediately reminded me Charlie Chaplin's "Modern Times", a movie that I love and that I first saw at high school, when the philosophy professor during a lesson showed us a piece of this movie. I recommend it. Going back to Oscar night, tonight I watch them on Cielo because I want to see the look of the stars with their beautiful clothes (who doesn’t dream of wearing a beautiful dress? Maybe an Armani...) and their high heels, but I also want to see the magic atmosphere of the Oscar.

Ingredients:

• 200 g flour (I used the gluten free one)
• 50 g dark chocolate (I used the gluten free one)
• 150 g butter
• 120 g sugar
• 50 ml milk
• 2 eggs
• 1/2 package yeast, about 8 g (I used the gluten free one)
• 1 package vanilla powder, about 0,5 g (I used the gluten free one)
• 100 g dried fruits (I used walnuts, almonds, hazelnuts and peanuts)
• icing sugar to sprinkle (I used the gluten free one)

Procedure:

1. Melt butter, milk and chocolate in a saucepan
2. Place in a bowl eggs, sugar, vanilla extract and work with the whip
3. Add butter, milk and melted chocolate
4. Add flour, baking powder and continue stirring
5. Chop all the dried fruits and add them to the mixture stirring
6. Cover a baking sheet with parchment paper and pour the mixture
7. Bake at 180° for 25 minutes

Simona