Biscotti Regalo per Natale: Cookies Morbidi Cioccolato&Yogurt

Il Natale è alle porte e bisogna cominciare a preparare qualche dolcetto natalizio no? Vi consiglio di provare questi deliziosi e morbidi biscotti super cioccolatosi! Ideali come regalo di Natale, oppure ideali da gustare in compagnia durante le feste natalizie.

E voi che biscotti state preparando?!

Ingredienti per 15 cookies:

• 250 g farina (io ho usato quella senza glutine)
• 1 vasetto di yogurt bianco 
• 100 g cioccolato fondente (io ho usato quello senza glutine)
• 1 cucchiaio di cacao amaro (io ho usato quello senza glutine)
• 2 uova
• 30 g burro fuso
• 120 g zucchero
• 1 cucchiaino di lievito (io ho usato quello senza glutine)
• 1 cucchiaino di bicarbonato

Procedimento:

1. Mettere tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in una ciotola e mescolare con un cucchiaio
2. Tagliare il cioccolato a pezzi e aggiungerlo all'impasto
3. Mettere in frigo per 30 minuti
4. Formare delle palline usando le mani e disporle in una teglia ricoperta con carta da forno
5. Infornare a 180° per 15 minuti

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GIFT CHRISTMAS COOKIES: SOFT CHOCOLATE&YOGURT COOKIES
Christmas is coming and we must begin to prepare some sweets Christmas right? I recommend you try these delicious and super soft chocolate cookies! Ideal as a Christmas gift, or ideal to be enjoyed in company during Christmas holidays.

And which kind of cookies do you prepare?

Ingredients for 15 cookies:

• 250 g flour (I used the gluten-free one )
• 125 g plain yogurt
• 100 g dark chocolate (I used gluten-free one)
• 1 tablespoon unsweetened cocoa powder (I used gluten-free one)
• 2 eggs
• 30 g melted butter
• 120 g sugar
• 1 teaspoon yeast (I used gluten-free one)
• 1 teaspoon of baking soda (I used gluten-free one) 

Procedure:

1. Put all ingredients (except chocolate) in a bowl and mix with a spoon
2. Cut the chocolate into pieces and add to the mix
3. Put in refrigerator for 30 minutes
4. Form balls using your hands and place them on a baking sheet covered with parchment paper
5. Bake at 180° for 15 minutes

Simona